大山乳業農業協同組合

「白の一滴、心の一滴」酪農家の心を食卓へ
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謹んで震災のお見舞いを申し上げます。
白バラ乳〜す!

大山まきばみるくの里 まもなくオープン!

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冬季休業しておりました大山まきばみるくの里が3月21日(金)にスプリングオープンいたします。
建物の屋根のあたりまで積もっていた雪も融け、お客様をお迎えする準備は万端です!
今年もみなさんのお越しをお待ちしております!


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酪農家の四季

酪農女性部 活動紹介レポート vol.1

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【中山酪農女性部の牛乳・乳製品を使った料理講習会におじゃましました!】

中山地区は鳥取県大山町の東側に位置し、ブロッコリーや白ネギが特産品として有名です。中山酪農女性部では活動の一環として年に1回、牛乳や乳製品を使った料理講習会を開いているそうです。

今年は、同部員で食育活動もされている山下敏子さんを講師に、「さけのミルクちらし寿司」「ミルクふろふき大根」「乳清ポン酢しょうゆでつくる旬の野菜おひたし」「生ハムのグリーンクリームソースペンネ」「チーズと牛乳の洋風茶碗蒸し」の5品に挑戦!

どれもおいしく出来上がりました!
食べながら「かにあんかけをブロッコリーにかけてもいいかも」「ペンネにかけてもいいかも」と新しいアイデアも生まれました。
みなさんも牛乳を使った料理いかがですか?


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現場最前線

ロコモティブ症候群をご存じですか?

座ったままできる腕のストレッチ。痛てて、という声が・・

先日、職員を対象にロコモティブ症候群への理解を深め、予防することを目的とした講習会が行われました。
写真は講習会で行われた予防体操の様子です。
座ったままできるストレッチや、互いに肩をマッサージしあったりして、仕事で凝った筋肉をほぐしました。

ロコモティブ症候群とは・・・
「運動器の障害により要介護になるリスクの高い状態になること」を指し、おもに加齢や運動不足による筋力の衰えが原因で、骨や筋肉などの運動器に障害が起きて、歩行や日常生活に何らかの障害をきたしている状態です。
日本人の推定患者数は予備軍を含め約4700万人とも言われています。


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